6月9日，河南省大学生第二届“思念杯”传统美食创意设计大赛在河南农业大学文化路校区隆重开幕，本届大赛由河南农业大学食品科学技术学院、河南省农产品加工与贮藏工程学会、农业部大宗粮食加工重点实验室与河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室联合主办，郑州思念食品有限公司赞助，来自全省的20所高校、187件参赛作品、几百名师生参加了本次大赛。我院13位老师指导的25组作品在此次比赛中获奖,。其中1等奖3项，2等奖1项，最佳风味奖1项，最佳外观奖1项。

河南农业大学副校长尹新明，河南省科学技术协会学术部部长邓红军，河南农业大学党委学生工作部副部长、就业处处长贾磊，河南农业大学党委研究生工作部部长李为，河南农业大学食品科学技术学院党委书记杨喜洲、院长赵改名，河南省农产品加工与贮藏工程学会理事长吴坤、秘书长李梦琴，农业部大宗粮食加工重点实验室主任艾志录、专家黄忠民，河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室主任李苗云，郑州思念食品有限公司领导受邀出席了大赛开幕式。

根据大赛规则及要求，参赛作品共分为创意粽子、创意糕点、创意调理食品三大类，其中创意粽子设置果菜类、豆类、肉类 、水产类四类，创意糕点设置烘烤糕点、油炸糕点、蒸煮糕点、冷加工糕点四类。创意调理食品设置烘烤调理食品、油炸调理食品、蒸煮调理食品、腌制调理食品四类。来自各高校的参赛队伍在志愿者及工作人员的服务与指引下，按照大赛流程及规划，紧张而有序地进行比赛，为评委及观众带来了一场色香味俱全的创意美食盛宴。最终我院获得1等奖3项，2等奖1项，最佳风味奖1项，最佳外观奖1项。

我院高度重视此次比赛，从资金设备支持、教师配备和学生动员方面下大功夫，经过了半个多月的精心准备最终取得了佳绩。在“大众创业、万众创新”的时代背景下，此次比赛加强了全省食品类专业各高校之间的交流和学习，培养和提高了大学生的专业实践能力和创新创业意识。希望我院师生再接再厉，为我省食品产业的发展与杰出人才的培养打牢扎实基础。（图/文：李伟民）